control de temperatura: clave en el catering para aeropuertos
La precisión en el control de temperatura es fundamental en el catering aeronáutico. La calidad y seguridad alimentaria son primordiales. En este contexto, las cajas Coldface Eliwell para cámaras frigoríficas mantienen los estándares más altos para la conservación de alimentos y productos farmacéuticos.
Las cajas Coldface de Eliwell aseguran el control total de la temperatura
Son muchas las ventajas que nos aportan las cajas electrónicas Coldface, detallamos las más importantes:
- Mantenimiento de la cadena de frío para prevenir la contaminación: Esencial para preservar la integridad de los alimentos y medicamentos. Se evita la proliferación de bacterias y garantizando la frescura desde la cocina hasta el consumidor final.
- Cumplimiento normativo: El control riguroso de la temperatura asegura el cumplimiento de las regulaciones internacionales de seguridad alimentaria y farmacéutica.
- Optimización de recursos: La tecnología avanzada de Eliwell permite una gestión eficiente de la energía, reduciendo el impacto ambiental y los costos operativos.
La integración de sistemas de telegestión con Televis y Compact Touch proporciona una monitorización constante y ajustes en tiempo real. Esto permite supervisar y ajustar las condiciones de las cámaras frigoríficas en tiempo real. Y gracias a este sistema se mejora la respuesta ante cualquier variación que pueda comprometer la calidad del servicio de catering aeronáutico.
Este nivel de control y eficiencia es lo que convierte a nuestra instalación en un referente de innovación y sostenibilidad en la industria.
El catering, parte de la experiencia de vuelo
El catering aeronáutico es un componente esencial de la experiencia de vuelo. Un buen servicio contribuye significativamente a la satisfacción del pasajero y a la imagen de las aerolíneas. Una comida de calidad puedes ser un punto de diferenciación para las aerolíneas, especialmente en vuelos de larga distancia. También el catering es una oportunidad para que las aerolíneas refuercen su marca y fidelicen a sus clientes.
Además, la preparación y entrega de comidas requiere una logística compleja y bien coordinada.
La instalación de las cajas Coldface Eliwell en empresas de catering aeronáutico asegura un control de temperatura preciso. Y repetimos, es fundamental para mantener la calidad y seguridad de los alimentos y otros productos servidos a bordo.
Para cualquier duda consulta: comercial@eliwel.es sat@eliwell.es 96 313 42 04
Caso real con Isotermia
Compartimos la última puesta en marcha de un proyecto clave para una empresa de catering en un aeropuerto nacional.
Una gran instalación que consta de un sistema control de temperatura para 5 cámaras frigoríficas con las cajas Coldface Eliwell. Éstas están destinadas a optimizar la conservación de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos.
El proyecto consta de:
• 3 cámaras dedicadas a la alimentación y bebida.
• 2 cámaras especializadas para productos farmacéuticos.
• Incorporan sistemas de detección de hombre encerrado y fugas (LKD de Eliwell). Equipos que garantizan la máxima seguridad y cumplimiento de normativas.
El proyecto ha sido ejecutado por Isotermia en estrecha colaboración con Instalaciones Álvarez. Eliwell Ibérica brindó apoyo directo, asegurando una puesta en marcha fluida y eficiente.
La segunda fase, en estudio, prevé integrar el sistema con telegestión avanzada para un control y monitoreo que convertirá esta gran instalación en un caso de éxito en la implementación de soluciones de refrigeración de vanguardia.
