En los tanques de leche, la temperatura debe mantenerse entre 1°C y 4°C

 

Mantener la leche a esta temperatura es importantísimo para preservar su frescura y prevenir el crecimiento de bacterias, asegurando así la calidad y seguridad del producto final. Esta gama de temperatura ayuda a mantener el producto en condiciones óptimas durante el almacenamiento y el transporte, cumpliendo con los estándares de la industria láctea.

 

Optimizar el proceso de pasteurización

La pasteurización es fundamental para eliminar patógenos y garantizar la seguridad del producto. Los controles IDNEXT aseguran que el proceso de pasteurización se realice a las temperaturas precisas, optimizando la eficiencia y garantizando la calidad de la leche. Al proporcionar datos precisos y monitoreo continuo, IDNEXT ayuda a mantener el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y mejora la gestión operativa.

Aquí tienes un resumen de las ventajas de utilizar los controles IDNext de Eliwell en los tanques de enfriamiento para leche y plantas lácteas:

Control electrónico Eliwel: Ventajas en tanques de enfriamiento para leche

Los controles IDNext reducen significativamente el consumo de energía gracias a sus algoritmos avanzados. La eficiencia energética no solo reduce costos operativos, sino también contribuye a la sostenibilidad ambiental.

Además, mantiene la temperatura con precisión excepcional, evitando pérdidas de productos.

Y destacamos, sobre todo, la facilidad de Uso: Los controles IDNext tienen una interfaz intuitiva, lo que ahorra tiempo y recursos al personal.

Y por último, estos controles se adaptan a diferentes sistemas y aplicaciones, y se integra en sistemas más grandes a medida que las necesidades del negocio crecen. 

Cómo los Controles Eliwell Optimizan la Refrigeración:

En la industria de equipos de refrigeración para productos lácteos, se utilizan varios tipos de controles electrónicos para garantizar el funcionamiento óptimo y la seguridad de los sistemas. Algunos de estos controles incluyen:

Controladores de presión electrónicos: Estos reemplazan los tradicionales “presostatos” mecánicos. Los controladores electrónicos ofrecen mayor confiabilidad, simplifican el mantenimiento y permiten ajustes precisos de la presión. Además, son más fáciles de configurar que los presostatos mecánicos.

Controladores de temperatura electrónicos: Estos regulan la temperatura en los sistemas de refrigeración. Pueden ajustar la velocidad de compresores, condensadores y ventiladores, así como controlar evaporadores con válvulas de expansión electrónicas.

Enfriadores de lácteos: Estos dispositivos marcan la diferencia en el control del calor durante el procesamiento y almacenamiento de la leche. Evitan que la leche se estropee debido al exceso de calor o que la pasteurización sea insuficiente.

Agradecemos la confianza y colaboración de Lactomilk, una empresa con más de 15 años de experiencia en la producción y comercialización de maquinaria láctea para queserías y plantas de procesamiento de productos lácteos. Nos han proporcionado material gráfico para la realización de este post.

Sobre el IDNEXT: la nueva generación de controles para la refrigeración

A continuación, te resumimos los puntos técnicos de los IDNext:

• Control desde dispositivos móviles
• Gestión de compresores de velocidad variable
• Amplio display con hasta 6 teclas y 11 iconos
• Desescarche modular inteligente
• Gestión de luces Led
• Compatible con nuevos refrigerantes

Funciones avanzadas de los IDNext

• Deep Cooling Cycle; algoritmo avanzado que permite una reducción rápida de temperatura
• Easy Map: permite almacenar varias configuraciones de máquina precargada
• Compresor Over Heating permite monitorizar la temperatura de impulsión del compresor notificando posibles anomalías de funcionamiento.
• Alarma falta de refrigerante

Más sobre la nueva generación de controles para refrigeración:

• IDNext es adecuado para usarse en aparatos equipados con refrigerantes inflamables ya que cumple con la norma IEC 6035-2-89
• IDNext es compatible con la mayoría de los modelos de compresores de velocidad variable disponibles en el mercado. La función de autoajuste permite una fácil configuración del control.
• La fuente de alimentación de los ventiladores ECM y las luces LED requiere el control de un alto pico de corriente. En la gama IDNext hay modelos diseñados para ello.
• IDNext cuenta con un nuevo algoritmo de desecarche adicional que mejora el rendimiento del descongelamiento y permite actualizar los enfriadores existentes sin necesidad de cambiar nada en el hardware.
• IDNext a través del dongle BT permite una nueva y sencilla interfaz del control con su teléfono móvil. El control tiene que estar conectado al accesorio Eliwell BTLE
• El manual de usuario de IDNext ahora está disponible en línea, accesible en cualquier momento que lo necesite. Use la app MyEliwell para acceder directamente al manual.
• La aplicación AIR de Eliwell a través de Eliwell BLTE permite usar el teléfono móvil para interactuar con el control tanto para monitorización como para la puesta en marcha.
• IDNext es Green Premium, la marca ecológica de Schneider Electric que certifica que el producto cumple con; Directiva RoHS y regulación REACH Perfil del entorno del producto instrucciones de fin de vida (EoLI).